Venerdì 31 Dicembre 2010


Il Cenone delle Bege

ANTIPASTO
Carpaccio di polpo in insalata
Crostino di salmone al sale e dragoncello
Capesante gratinate
Vol-au-vent al formaggio e pere
Pizza gialla al tartufo
Insalata di cavolo bianco rosso arancia e semi di girasole

PRIMI
Pincinelli al ragù di mare
Lasagne al radicchio

SECONDI e CONTORNI
Salmone in salsa verde con misticanza
Filetto di maiale al pepe verde con patate duchesse

DESSERT
Panettone e Pandoro con crema allo zabaione

e... dopo le 24:
Uva, lenticchie, cotechino e musica!!!

Adulti € 50,00
Bambini € 25,00

- Acqua, vino, spumante e caffè inclusi - 

Sabato 18 Dicembre 2010

Cena Marocchina

Insalata di Olive
Pane arabo ripieno
Zalouk

Couscous con pollo, manzo, merguez e verdure

Insalata di carote al cumino

Serpente alle mandorle e arance alla cannella

Tè alla marocchina

***
Venerdì 31 Dicembre 2010

Il Cenone delle Bege


ANTIPASTO
Carpaccio di polpo in insalata
Crostino di salmone al sale e dragoncello
Capesante gratinate
vol-au-vent al formaggio e pere
Pizza gialla al tartufo
Insalata di cavolo bianco rosso arancia e semi di girasole


PRIMI
Pincinelli al ragù di mare
Lasagne al radicchio

SECONDI e CONTORNI
Salmone in salsa verde con misticanza
Filetto di maiale al pepe verde con patate duchesse


DESSERT
Panettone e Pandoro con crema allo zabaione


e... dopo le 24:
uva, lenticchie, cotechino e musica!!!

Adulti € 50,00
Bambini € 25,00

- Acqua, vino, spumante e caffè inclusi

Sabato 11 Dicembre 2010
- antipasto -

Insalata di finocchi e carote in agrodolce
Lumache al finocchietto
Tortino al formaggio e prosciutto

- primo -

Paccheri alla bersagliera  
- secondo -

Spezzatino con roveja

- contorno -

Smulicata

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

***
 Venerdì 31 Dicembre 2010

Il Cenone delle Bege

ANTIPASTO
Carpaccio di polpo in insalata
Crostino di salmone al sale e dragoncello
Capesante gratinate
vol-au-vent al formaggio e pere
Pizza gialla al tartufo
Insalata di cavolo bianco rosso arancia e semi di girasole

PRIMI
Pincinelli al ragù di mare
Lasagne al radicchio

SECONDI e CONTORNI
Salmone in salsa verde con misticanza
Filetto di maiale al pepe verde con patate duchesse

DESSERT
Panettone e Pandoro con crema allo zabaione

e... dopo le 24:
uva, lenticchie, cotechino e musica!!!


Adulti € 50,00
Bambini € 25,00
- Acqua, vino, spumante e caffè inclusi –

Sabato 04 Dicembre 2010
- antipasto -

Insalata di radicchio, arance e noci
Mortadella alla brace e fiori di Finocchio Selvatico
Patate con crema ai formaggi fusi e tartufo

- primo -

Penne integrali con verza e provolone 
- secondo -

Pollo alla birra 

- contorno -

Finocchi gratinati

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 27 Novembre 2010- antipasto -

Insalata di finocchi, arance e noci
Strudel con salsiccia e cicoria
Bruschetta con l'olio nuovo

- primo -

Gnocchi al Sagrantino
  - secondo -

Bocconcini di maiale all'alloro
Tagliata al tartufo

- contorno -

Patate alla brace
- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 20 Novembre 2010
- antipasto -

Insalata di mele
Pappa al pomodoro
Pizza gialla al tartufo

- primo -

Zuppa di farro alla bevanate

 - secondo -

Spezzatino di tacchino allo zafferano

- contorno -

finocchi arrostiti con guanciale

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 13 Novembre 2010
- antipasto -

Insalata autunnale
Uova morbide al tartufo
Pancetta, rucola e aceto balsamico

- primo -

Pincinelli al ragù di funghi 
- secondo -

Grigliata mista alla Santoreggia 

- contorno -

Insalata di cavolo e mele

- dessert -
Castagne e vino nuovo

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 06 Novembre 2010
- antipasto -

Bruschetta all'olio nuovo
Quiche
Trippa su testaroli al farro

- primo -

Bucatini con cavolo romano  
- secondo -

Filetto di maiale al lardo

- contorno -

Smulicata

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 30 Ottobre 2010
- antipasto -

Insalata di farro con zucchine, funghi e zenzero
Crostino al puré di fave
Lumache alle erbe

- primo -

Orecchiette con cicoria, salsiccia e ricotta salata
  - secondo -

Tagliata alla rucola
e 
Agnello alla brace 

- contorno -

Patate e zucca al forno

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

A grande richiesta... Ri...CHOCOCENA!!!!!

Sabato 23 Ottobre 2010
- antipasto -

Insalata autunnale
Vol-au-vent pere e formaggio
Crostini al lardo e cacao

- primo -

Chocognocchi con salsa traminer  
- secondo -

Spezzatino di manzo in chocosalsa

- contorno -

Insalata di cavolo e mele

- dessert -
Chocodolce 

acqua del sindaco e vino della casa

La CHOCOCENA 2010

Sabato 16 Ottobre 2010

- antipasto -

Insalata di radicchio e arance
Carpaccio di scamorza al cioccolato amaro
Crostino con lenticchie al profumo di cacao

- primo -

Chocognocchi con gorgonzola e noci 
- secondo -

Spezzatino di manzo in Chocosalsa

- contorno -

Patate arrosto
- dessert -
Dolce al cioccolato

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 09 Ottobre 2010
- antipasto -

Taboulé
Crostino ai porcini freschi
Mortadella alla brace

- primo -

Pasta Rucolata  
- secondo -

Guancia di manzo brasata 

- contorno -

Patate duchesse

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 02 Ottobre 2010
- antipasto -

Insalata di farro
Torta al testo al prosciutto
Lenticchie al curry

- primo -

Casarecce con barbozza e pecorino
- secondo -

Tagliata ai porcini freschi e grana 

- contorno -

Zucca gialla al forno

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 25 Settembre 2010
- antipasto -

Insalata di fagioli, ceci e aringa affumicata
Crostino al lardo e miele
Fonduta di formaggi

- primo -

Gnocchi di pane al pomodoro e ricotta affumicata 
- secondo -

Grigliata mista con salsa al dragoncello

- contorno -

Carote e sedano in insalata

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 18 Settembre 2010
- antipasto -

Tortino ai funghi e pancetta
Crostino con Camembert e semi di papavero
Insalata di mele

- primo -

Risotto al vino aromatico, caciotta e timo
- secondo -

Petto di pollo ai fichi 

- contorno -

Sformato di sedano rapa e patate
- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 11 Settembre 2010
- antipasto -

Crostino con uova di quaglia al cartoccio
Insalata di pecorino
Pancetta rucola e aceto balsamico

- primo -

Riccioli bucati con pomodori secchi e ricotta salata
 - secondo -

Salsicce all'uva

- contorno -

Insalata di cavolo

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 04 Settembre 2010

- antipasto -

Insalata d'uva bianca e rossa
Uova strapazzate alla cipolla
Farinata di ceci al lardo

- primo -
Paccheri alla crema di peperoni e gorgonzola
  - secondo -

Tagliata ai funghi porcini 

- contorno -

Patate al forno

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 28 Agosto 2010

- antipasto -

Insalata di fagioli bianchi
Mortadella alla brace
Pecorino al forno

- primo -

Casarecce con barbozza e zucchine
- secondo -

Arista di maiale al vino rosso e prugne

- contorno -

Cicoria saltata

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 21 Agosto 2010

- antipasto -

Taboulé
Quiche alle verdure
Mortadella alla brace

- primo -

Casarecce con barbozza
- secondo -

Agnello al forno con patate

- contorno -

Insalata mista

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 14 Agosto 2010

- antipasto -

Lenticchie al curry
Uova strapazzate con porcini
Torta al testo con prosciutto

- primo -

Orecchiette con pomodorini cotti al forno, melanzane e ricotta salata
- secondo -

Grigliata mista alla Santoreggia

- contorno -

Insalata di pomodori e cipolle rosse

- dessert-

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 31 Luglio 2010
- antipasto -

Insalata d'orzo
Uova morbide al tartufo fresco
Crostino al lardo e rosmarino

- primo -

Tortellini rucola, pomodorini e ricotta salata
- secondo -

Agnello alla menta con tagliata alla rucola

- contorno -

Patate al rosmarino
- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 24 Luglio 2010
- antipasto -
Insalata di fagioli, ceci e aringa affumicata

Focaccia salvia e cipolle
cacio e ginepro al forno

- primo -

Spaghettoni al tartufo fresco
 - secondo -

Salsicce all'uva 

- contorno -

Pomodori al forno

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 17 Luglio 2010
- antipasto -

Fantasia di melone
Uova strapazzate con zucchine e maggiorana
Barbozza alla salvia

- primo -

Orecchiette con ricotta, limone e grana
- secondo e contorno -

Petto di pollo "al verde" su un letto di pomodori

- dessert-

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 10 Luglio 2010

- antipasto -

Insalata di Lenticchie
Bruschetta al lardo
Frittata alle erbe aromatiche

- primo -

Tortellini rucola, pomodorini e ricotta salata 
- secondo -

Grigliata mista con salsa allo yogurt

- contorno -

Zucchine al forno

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 03 Luglio 2010

- antipasto -

Insalata di farro con rucola, pomodorini e grana
Mortadella alla brace
Bruschetta olive e funghi

- primo -

Spaghettoni ai due pomodori
 - secondo -

Arista di maiale al ginepro

- contorno -

Insalata di cetrioli alla menta

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 26 Giugno 2010
- antipasto -

Quiche alle zucchine
Taboulé con melanzane
Pancetta, rucola e aceto balsamico

- primo -

Paccheri con spinaci, gorgonzola e taleggio  
- secondo -

Tagliata di petto di pollo

- contorno -

Ratatouille

- dolce della casa -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 19 Giugno 2010
- antipasto -

Insalata di orzo con peperoni dolci e ceci
Crostino caprino e cumino
Uova strapazzate con vitabbia

- primo -

Orecchiette con taccole, pachini e ricotta salata 
- secondo -

Spiedino alla Santoreggia  

- contorno -

Cannellini e fave

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 12 Giugno 2010
- antipasto -

Insalata di fagioli, ceci e aringa affumicata
Tortino con fiori di zucca e pachini
Torta al testo al prosciutto

- primo -

Gnocchetti al Sagrantino
- secondo -

Involtino di maiale con grana e salvia
Tagliata alla rucola e aceto balsamico

- contorno -

Misticanza

- dessert -

acqua del sindaco e vino della casa

- antipasto -

Insalata di farro, zucchine, funghi e zenzero
Fave bruschettate
Caciotta al forno

- primo -

Casarecce con barbozza e pecorino
- secondo -

grigliata mista al dragoncello

- contorno -

Insalata di sedano rapa e carote allo yogurt

- dolce della casa -

acqua del sindaco e vino della casa

Sabato 29 Maggio 2010

- antipasto -

Farinata di ceci al lardo
Fiori di sambuco fritti
Taboulé

- primo -

Mezze lune alla crema di pomodoro e ricotta 

con basilico 
- secondo -
Maiale ubriaco

- contorno -

Insalata di cavolo e mele

- dolce della casa -

acqua del sindaco e vino della casa

 

Sabato 22 maggio 2010

- antipasto -

Fiori di Sambuco fritti

Insalata di farro, rucola e grana

Barbozza, salvia e aceto

- primo -

Orecchiette con fave, ricotta fresca e timo
- secondo -

Bocconcini di maiale all'alloro

Tagliata al pepe verde

- contorno -

Patate alla brace

- dolce della casa -

acqua del sindaco e vino della casa